식중독 예방수칙! 식중독예방법

 

 

 

요리하기 전에 손을 깨끗히 씻습니다 안전하게 가공된 식품을 사용합니다 조리된 식품은 가능한 즉시 바로 먹습니다 날음식과 조리된 식품은 섞이지 않도록 합니다 요리할때는 깨끗한 물을 사용합니다 식품을 보관할때는 곤충이나 쥐를 피해서 보관합니다 요리를 하는 주방을 항상 청결히 유지합니다 한번 조리한 음식은 철저히 재가열 합니다 조리한 식품은 저장할때 주의해야 합니다

 

 

 

식중독균은 일반적으로 5℃이하 또는 60℃이상의 온도에서 억제되므로

조리된 음식은 그 이상의 온도에서 냉각하거나 가열해야 안전합니다

 

 

 

 

음식의 재료를 구입해 조리했을때 장시간 방치하지말고 신속히 섭취해야 합니다

음식을 하기전에는 손을 깨끗히 하고 깨끗한 재료를 사용하고

청결한 조리기구를 사용하는 것이 좋습니다

 

 

 

 

 

 

 

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