당근의 효능! 당근은 어디에 좋을까?

 

 

 

 

 

베타카로틴 성분이 풍부한 당근

또한 비타민A의 함량도 풍부합니다

비타민A는 혈액을 맑게 해주고 산소를 공급해 줍니다

그래서 피부와 점막을 보호하는 역할을 하죠!

 

 

 

카로틴 성분은 당근의 껍질에 가장 많이 함유되어 있으므로

당근을 먹을때 껍질은 최대한 얇게 깍는것이 좋습니다

또 카로틴은 지용성이기 때문에 생으로 먹는것 보다는

기름에 볶거나 오일드레싱을 끼얹어 먹어야 흡수가 잘됩니다

 

당근을 갈아서 즙을 내서 마시면 식이섬유가 제거되어

카로틴 성분의 흡수율을 높여주기도 합니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

카로틴은 눈의 피로감을 덜어주는 역할도 하는데

체내에서 눈의 기능을 좋게하여 체력을 회복시키는

기능이 있어서 피로를 없애는데도 효과 적인 성분입니다

 

 

 

 

 

아이가 설사를 할때 당근을 주세요

 

아이가 설사를 할때 당근은 좋은 치료제가 됩니다

다만 아이들은 당근을 먹기 싫어하기 때문에 당근을 줄때는

당근 주스로 만들어 먹이는 것이 훨씬 편할것입니다 !

 

 

 

 

 

 

 

■ 당근 구입 요령 ■

 

당근을 고를때는 색이 일정하고 광택을 띠는 것이 좋고

표면이 매끄럽고 형태가 바른것을 구입해야 합니다

또한 단단하고 뿌리끝이 가늘수록 심이 적고 조직이 연합니다

 

 

■ 당근 보관 방법 ■

 

당근을 깨끗히 씻어 밀봉하여 보관하거나

흙이 묻은채로 신문지에 싸서 보관합니다

 

 

 

 

 

 

 

 

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