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음식과 건강

시금치의 효능, 시금치주스 다이어트

m j  ♩ 2015.03.20 13:15

 

 

 

 

 

 

 

시금치속에는 항암작용을 하는 베타카로틴이 풍부합니다

암예방을 위해서는 조금씩 꾸준히 섭취하는것이 도움이됩니다

하루에 5-6mg정도로 하루에 7-8뿌리정도 입니다

시금치 속의 베타카로틴을 효과적으로 섭취하는 방법은 바로 기름!

기름은 시금치의 베타카로틴의 흡수율을 2배이상 높여줍니다

 

또한 참깨와 함께 섭취하면 효능이 향상되고

단백질과 함께 섭취하면 철분흡수율까지 높아집니다

 

시금치는 물에 오래 데치게되면 비타민과 무기질이 파괴되므로 주의합니다

 

 

 

 

 

 

 

 

비타민과 무기질도 풍부한 시금치는 단백질 함량도 매우 높습니다

배추의 2배 당근의 3배에 해당하는 단백질이 포함되어있고

눈을 맑게하는 루테인 성분까지 함유하고 있습니다

 

 

 

 

 

 

시금치에는 비타민A가 많고 비타민C와 칼슘,철분이 굉장히 풍부합니다

또한 섬유질도 많아 변비에도 효과적입니다

철분과 엽산이 풍부해 임산부에게도 굉장히 좋은 식품입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

최근 시금치에 식욕을 억제하는 성분이 있다는 연구결과가 나왔다고 합니다

 

시금치에 들어있는 성분이 포만감을 유발하는

호르몬 분비를 촉진해 식욕을 진정시킨다고 합니다

 

시금치를 보관할때는 신문지에 싸서 냉장보관하는 것이 좋습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

다이어트와 뱃살제거에 효과적인

시금치주스 만드는 방법

 

시금치6줄기

껍질채 사과1/2개

 

모두넣고 녹즙기에 짜주고

 

거기에 레몬1/4개를 즙을 내어

절반을 녹즙에 섞어줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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