싱싱한 채소,똑소리나게 고르기(채소고르는방법)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

양파

 

껍질이 부드럽고 속은 단단하고 무거운것

눌러보았을때 물렁하지 않은것

양파를 잘랐을때 싹이 없는 것

껍질은 주황빛이 나고 껍질이 잘 말라있는 것

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오이

 

색이 선명하고 곧은것

껍질에 주름이 있으면 안된다

굵기가 균일하고 가시가 많이 돋아 난것

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대파

 

무른것은 피한다

뿌리의 흰부분과 녹색부분의 경계가 뚜렷한것

만져보았을때 탄력있고 딱딱한것

 

 

 

 

 

 

 

 

 

무

 

 

표면이 희고 깨끗한 것

되도록 무청이 달려있는 것

무는 바람에 닿지 않게 한다

털구멍이 너무 깊거나 끝 뿌리가 긴것은 피한다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

브로콜리

 

 

봉오리가 작고 단단한것

녹색이 진할수록 좋다

봉오리가 피어 황색이 보이는것은 피한다

너무 자란것은 맛이 떨어진다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

토마토

 

표면이 쭈글쭈글하지 않고 단단한 것

꼭지 색이 진하고 손으로 잡았을때 무른감이 없는것

껍질에 광택이 있고 모양이 둥그렇고 고른것

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

양배추

 

겉잎의 색이 진한 녹색인것

단단하고 딱딱하면서 무거운것

반으로 잘라놓은것을 구입할때 가운데 심이 위까지 자라지 않은것

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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