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목록 음식과 건강 (145)
남성이깨끗해야 여성이 건강하다!
암위험성 30~60% 낮춰주는 호두 호두를 포함시킨 식단은 염증을 억제하고 암의 위험성을 30-60%나 줄여준다고 합니다 식단을 짤때는 짠음식,탄음식,가공식품등은 피하고 탄수화물,지방,단백질을 골고루 포함시킵니다 호두 속의 천연 오메가3 호두를 먹으면 암예방에 도움이된다고 하는데 그이유는 호두속의 오메가3 때문입니다 오메가3는 우리몸에 꼭 필요한 필수지방산으로 염증을 억제하는 기능을 합니다 매일 호두 한줌(28g)정도를 먹는것이 좋습니다 왜냐하면 오메가3는 몸에서 생성되지 않아서 꼭 음식으로 섭취해야 하기 때문입니다 대부분의 암은 염증때문에 생긴다고 합니다 때문에 염증을 억제하면 암세포나 발암물질이 확산되는 과정을 차단해 암을 예방할 수 있다고 합니다 또 암세포의 성장을 늦추는데도 효과가 있다고 합니다 ..
임신중이라고해서 무조건 많이 먹는것은 산모와 태아를 위해서도 좋지 않습니다 임산부는 태아의 혈액과 뼈형성을 위해 또 산모 자신의 건강을 위해서 무조건 많이 먹는것보다는 균형잡힌 식생활을 유지하는것이 가장 중요합니다 비임신여성의 하루 에너지 권장량 1,900 Kcal 임신초기(임신3개월이내) 하루 에너지 권장량 2,000 kcal 임신중기(임신3개월~6개월) 하루 에너지 권장량은 2,340 kcal 임신후기(임신6개월이후) 하루 에너지 권장량 2,450 Kcal 균형잡힌 식사를 위한 첫걸음, 식재료 고르기 싱싱하고 좋은 식재료를 골라 바른 방법으로 보관하는것도 매우 중요합니다 식단을 짤때는 할때는 제철재료를 활용하여 식단을 구성하는것이 좋습니다 겨울철 탄수화물 식재료 :고구마,차조 겨울철 단백질 식재료 :..
탄수화물,단백질,지방 지방은 우리몸에 꼭 필요한 3대 영양소 중 하나입니다 하지만 지방을 많이 먹으면 살이 찐다는 인식때문에 지방은 다이어트나 건강에 좋지 않다는 인식이 대부분입니다 하지만 지방은 탄수화물과 단백질의 두배가 넘는 효육적인 열량 공급원입니다 그렇기때문에 열량도 높아 조금만 먹어도 쉽게 살이 찌는것입니다 좋은지방 : 불포화지방(필수지방산) 불포화지방은 몸에 쌓일 염려가 적으며 심혈관질환 예방에 도움을 주는 좋은 지방입니다 불포화지방은 필수지방산으로 불리기도 하는데 필수지방산이 몸에 부족하면 피부가 건조해지고, 쉽게 피로해지며, 면역력이 약해지는 증상이 있을 수 있습니다 불포화지방산(필수지방산)이 풍부한 음식 올리브유,카놀라유,해바라기씨유,견과류,고등어,꽁치,등푸른생선 나쁜지방 : 포화지방,트..
인간의 수명이 길어지면서 사람들은 뇌건강에도 많은 관심을 기울이고 있습니다 오늘은 뇌건강에 나쁜영향을 주는 음식을 알아보도록 하겠습니다 우유 우유를 마시면 글루타티온의 수치가 높아져 뇌조직 손상이 줄어들고 치매 예방에 도움을 줍니다 글루타티온이란 세포 내 항산화 물질인데 글루타티온은 산화 스트레스로부터 뇌를 보호하는 기능을합니다 이는 알츠하이머 병이나 파킨슨 병 등 뇌조직손상에의한 질병과 관련이있습니다 설탕, 과도한 당분 한국인은 탄수화물의 비중이 높은 식사를 합니다 여기에 과도한 당분 섭취까지 더해지면 이런 물질들은 중성지방으로 변환되어 뇌혈관에 나쁜 영향을 끼칩니다 또 과도한 당분 섭취는 뇌의 식습관을 관장하는 조절 중추를 파괴합니다 뇌건강을 생각한다면 사탕이나 설탕 등 당분섭취를 줄이도록 합니다 밀..
녹황색 채소 녹황색 채소에는 비타민과 무기질이 풍부하고 항산화 효과를 통해 뇌신경과 뇌혈관 건강을 유지하는데 도움을 줍니다 비타민과 무기질 섭취를 위해서는 건강보조식품보다는 음식으로 섭취하는것이 더 좋습니다 흰색 육류 뇌건강에는 닭가슴살처럼 기름기가 적고 단백질이 풍부한 흰색육류를 매일 섭취하면 좋습니다 밥을 먹는 한국인의 특성상 탄수화물 섭취량이 높아져 이로인해 중성지방이 높아지면서 대사증후군 위험이 같이 높아지는데 이때 탄수화물 섭취를 줄이고 단백질 섭취를 늘려먹는것이 바람직합니다 과일과 채소 뇌는 지방이 많고 산소와 포도당을 많이 쓰기 때문에 활성산소의 공격을 받아 산화되기가 쉽습니다 지방이 산화되면 포도당 운반이 잘 안되고 신경전달 물질의 분비기능이 떨어집니다 노화를 방지하고 체내의 손상세포 회복..
더덕은 도라지와 비슷하게 생겼지만 독특한 향과 맛이있고 골이 깊으며 잘랐으며 진액이 나옵니다 '산에서 나는 고기'라고 불릴정도로 영양소가 풍부합니다 더덕은 섬유질이 많아 포만감을 주기때문에 다이어트에 도움을 줍니다 또 장운동도 활발하게해 변비예방에도 좋습니다 더덕의 '사포닌' 더덕속의 사포닌 성분은 혈액순환, 원기회복을 돕고 위를 튼튼하게 해줍니다 또 기관지 점막을 강화하고 가래를 제거하여 폐기능 회복에도 도움을 줍니다 최근 미세먼지와 황사가 심한데 더덕은 기관지와 폐 등의 호흡기 보호에도 좋은 음식입니다 폐렴,천식,가래,기침 치료를 돕는것또한 더덕의 효능에 해당합니다 더덕의 쓴맛성분인 사포닌이 위장과 폐의 기능을 강화시켜줍니다 또 피로회복과 집중력 향상에도 효과적이라서 공부하는 학생이나 직장인에게도 추..
반찬으로 쉽게 접할 수 있는 연근의 효능에 대해 알아보겠습니다 연근은 먹거리 뿐만 아니라 약재로도 사용할만큼 좋습니다 조선시대 율곡선생은 어머니인 신사임당을 여의고 오랜기간 실의에 빠져있다가 건강이 많이 상하게 되었는데,이때 연근을 먹고 건강을 회복했다고 합니다 약제로도 사용되는 연근은 겨울이 제철이며 성질이 따뜻하고 맛은 달며 독이 없습니다 피부를 깨끗하게 연근에는 아미노산을 비롯해 펙틴,비타민B1,비타민B2,비타민C 등이 풍부해 말초혈액 순환을 왕성하게 하고 내장의 활동으 원활하게해 여드름과 기미에 효과적이고 피부를 맑고 깨끗하게 유지하는데 도움을 줍니다 다이어트 연근은 칼로리가 낮고 혈당지수가 낮습니다 또 무기질과 리놀레산,식이섬유가 풍부해서 다이어트에 도움을 줍니다 또 니코틴 해독에 좋고 디톡스 ..
골다공증 뼈의 밀도가 낮아져 뼈가 약해지는 질환을 말합니다 그저 뼈가 약해지는것이 문제가 아니라, 이로 인하여 골절이 쉬워지는것이 문제입니다 적은 충격에도 쉽게 뼈가 부러지기때문에 위험합니다 특히나 허벅지뼈가 부러지는 대퇴절골절은 사망확률이 20%에 달하기도 합니다 골다공증은 대부분의 환자가 60세이상의 노년층이기때문에 훨씬 더 위험합니다 골다공증 예방 골다공증을 예방하는데 가장 쉽고 도움이 되는 방법은 뼈에 도움이 되는 음식을 평소에 꾸준히 먹어주는 것입니다 뼈에 도움이 되는 음식은 칼슘이 풍부한 음식입니다 대부분 뼈에 도움이되는 칼슘이 풍부한 음식을 멸치,두유,두부,콩,우유 등으로 알고 있습니다 특히 콩으로 만든 두유는 칼슘이 풍부하다고 알려져있으나 골당공증에는 큰 도움이 되지 못합니다 골다공증예방,..
아보카도, 비타민E 아보카도는 비타민E가 굉장히 풍부합니다 우리몸에 활성산소를 제거해주며 노화억제를 돕고 심장병과 암을 예방합니다 또 동맥경화를 예방하고 치매예방에도 좋습니다 또 아보카도는 눈에도 좋습니다 눈 건강에 필수인 비타민 입니다 근시,난시,원 등 각종 시력장애를 예방하려면 비타민E 비타민C, 베타카로틴, 오메가3 등 지방산을 충분히 섭취해야하는데 아보카도는 비타민E외에도 눈에 좋은 성분이 풍부합니다 아보카도, 루테인 아보카도에 풍부한 루테인은 눈건강에 좋습니다 특히 백내장,황반변성 같은 눈질환 예방 효과가 뛰어납니다 또 제아산틴도 들어있는데 제아산틴은 동맥에 침전물이 생기는것을 막아 심장병과 뇌졸증, 퇴행성 질환 등을 예방하는 효과가 있습니다 또 아보카도의 베타시토스테롤은 콜레스테롤 농도를 낮춰..
충치가 발생하는 이유는 음식속의 당분입니다 당분은 입속의 산도를 높여서 세균을 생성하기때문입니다 치아건강을 위해 충치를 유발하는 음식은 피하고,도움이 되는 음식을 먹도록 합니다 특히 당류를 자주 먹는 사람이라면 음식섭취에 더욱 신경쓰는것이 좋습니다 치아가 산에의해 부식되는 것을 막아주는 알칼리성식품이 치아건강에 도움을 줍니다 칼슘,나트륨,칼륨,마그네슘이 풍부한 식품이 해당됩니다 과일,채소,다시마,미역,김 등의 해조류가 치아 건강에 좋습니다 또 섬유질이 많이 포함된 음식은 플라그를 제거하는 효과도 있습니다 섬유질이 풍부한 과일과 채소는 오랫동안 씹을수록 치아건강에 도움이 된다고 합니다 탄산음료,젤리,캐러멜 등 달고 끈적한 식품은 충치를 유발합니다 입안에 오래 남아있어 치..